1 Trosseja la meitat de la col programant 8 seg / vel 4. Reserva en un bol gran. Trosseja l'altre meitat programant 8 seg / vel 4. Reserva en el mateix bol que l'anterior. 2. Posa el got l'oli i programa 3 min / varoma / vel 1. 3. Afegeix els alls i programa 3 seg / vel 5. Afegeix la meitat de la cansalada i programa 5 min / varoma / vel 1. 4. Elaboració Poseu al foc una olla amb aigua abundant i una mica de sal. Quan arrenqui el bull, tireu-hi les verdures: la col, la coliflor i les patates; les primeres, tallades a trossos, i les segones, trencades. Un cop bullida la verdura, escorreu-la..A part, en una altra cassola, poseu-hi un raig d'oli d'oliva i saltegeu-hi la cansalada, que

Unade las joyitas de la nueva carta de Avenir es este buñuelo de 'trinxat'. A Roger Viñas, chef el restaurante, siempre le ha gustado crear algún 'bombón' con el que

PRECIOMODERADO: Cal Xena: Restaurante de comida típica de la ir en familia. Los dueños son una pareja encantadora. Platos recomendados: - Trinxat Especial: una variante

Estetrinxat de col y patata es una receta tradicional deliciosa, típica de la Cerdaña y también el Art Urgell y Andorra. Muy sencilla de preparar y con ingredientes "humildes", es un plato muy sabroso y también contundente, por eso es ideal para los meses más fríos.

Preparaciónpara 4 personas: Pon la col en una cazuela al fuego con agua y sal y, cuando este a medio hervir, añade las patatas cortadas a trozos y deja que todo se cueza bien. Cuando las patatas empiecen a deshacerse, escurre la verdura y cháfala con una espumadera dentro de la cazuela. Aparte, en una sartén, dora los ajos cortados a
Acontinuación, os dejamos la receta clásica del trinxat de la Cerdanya. Para los que os gusta utilizar el robot de cocina para preparar vuestros platos también hemos pensado
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